| 來源:擎碼防偽 作者:sto 日期:2015-4-16 |
辨別葡萄酒好壞得看產(chǎn)地，產(chǎn)地是消費(fèi)者看重的，很多商家為了提高檔次，以次充好，標(biāo)注的產(chǎn)地往往與實(shí)際產(chǎn)地不符，那么該如何判定葡萄酒產(chǎn)地呢？
這項(xiàng)辨別葡萄酒產(chǎn)地的技術(shù)已經(jīng)問世。由深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局承擔(dān)主持的 “葡萄酒真實(shí)屬性表征技術(shù)研究”項(xiàng)目順利通過驗(yàn)收，這標(biāo)志著深圳口岸在全國率先擁有對進(jìn)口葡萄酒的產(chǎn)地鑒定技術(shù)。運(yùn)用該技術(shù)，未知葡萄酒產(chǎn)地屬性的判別最快可在3天內(nèi)完成。
據(jù)國際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)2014年調(diào)查，我國已超過法國和意大利，成為全球最大的紅葡萄酒消費(fèi)國，同時(shí)也是世界最大葡萄酒進(jìn)口國，但進(jìn)口葡萄酒假冒偽劣現(xiàn)象頻發(fā)。據(jù)深圳出入境檢驗(yàn)檢疫相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2014年，深圳口岸共進(jìn)口葡萄酒4940批、4185萬升，貨值2.02億美元。
上述項(xiàng)目自2011年啟動(dòng)，目前已獲全球主要葡萄酒生產(chǎn)國真實(shí)葡萄酒樣本1000多份，建立了能對全球7個(gè)主要葡萄酒產(chǎn)地進(jìn)行區(qū)分的葡萄酒數(shù)據(jù)庫并開發(fā)有產(chǎn)地溯源模型，通過對未知產(chǎn)地葡萄酒的相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行分析并對比判別模型，即可實(shí)現(xiàn)對進(jìn)口葡萄酒的產(chǎn)地屬性判別，準(zhǔn)確率90%以上。
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